Come suggeriva un noto spot pubblicitario di qualche hanno fa, le mele possono essere associate alla salute dei nostri denti.
Una mela al giorno toglie il dentista di torno? Stando a una storica pubblicità di prodotti per l’igiene orale, che associava il morso ad una mela alla salute e alla bellezza dei denti, potrebbe sembrare di sì. Ma le mele possono davvero rappresentare un prezioso alleato per la salute dei denti?
Quali mele consumare e come
Nello spot sopra citato si utilizzava una mela verde e croccante (una granny smith probabilmente), che veniva mangiata con la buccia. Questa tipologia di mela è infatti caratterizzata da un contenuto di zuccheri minore in confronto ad altre varietà; meglio ancora se consumata ancora acerba poiché, in quel caso, il suo contenuto zuccherino è ancora più basso di quello del frutto maturo.
Fondamentale è anche il consumo della mela con la buccia; Questa infatti durante la masticazione contribuisce, come fanno le setole dello spazzolino e il filo interdentale, alla detersione meccanica della bocca.
Tanti pro e qualche contro
Un’altra delle caratteristiche della mela verde è un’alta concentrazione di acido malico, causa del gusto acidulo del frutto, che come tutte le sostanze acide, contribuisce a sbiancare i denti. Questo tuttavia, può anche causare danni alla superficie dello smalto e alla dentina, il che può creare problemi sopratutto alle persone con denti sensibili e poco mineralizzati. Va aggiunto che le mele sono alimenti contenenti una discreta quantità di fluoro, minerale noto per l’effetto preventivo della fragilità dello smalto e della carie.
Risciacquare la bocca con dell’acqua dopo il consumo di una mela comunque può contribuire a riportare il pH della bocca alla normalità, prevenendo danni allo smalto e completando l’azione detergente del frutto.
Quindi possiamo concludere che una mela al giorno fa bene ai nostri denti, ma per mantenere la salute della bocca un buon dentista resta fondamentale.
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